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南 夏世

Author:南 夏世
イトオテルミーを始めて20年
テルミーであたたまり
元気になったので
みなさんにもあたたまって
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モヒート風味??

モヒート風味?

00228

アノニマで開催されたキューバカフェの時に、とっても美味しかった
モヒート風味ケーキレシピをSaさんから、教わっていたので、
作ってみたいと思いつつ、月日がながれ、、、
先日、実家からカボスが届いたので、ライムのかわりに
カボスを使用してみました。和風?モヒート風味のパウンドケーキです。

スダチとカボスの違いがいつもわからなくなるのですが、
スダチは徳島産で小粒でかわいいやつです。
スダチの4、5倍の大きさで大分産がカボス。
香母酢と書いてカボスとよむ。香りの母というわけですね。
どちらにしても、スダチもカボスもユズもライムもレモンも大好き☆
そんなわけで、教えてもらったレシピよりも、カボス入れすぎて、
酸味がきつくなりすぎたかも。。。そんな甘酸っぱいケーキが
この週末の南施術所のお茶うけとなります。

あったか日記「エルトポ」更新しました。

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